現代人因為生活作息與步調較忙碌,常會有一個人吃飯的時候,但根據日本一項研究,比起跟別人一起吃飯,一個人吃飯的死亡風險大增1.5倍!

日本東京大學營養學研究員谷友香子,在2014年至2016年做了一份長達3年的研究,針對7萬名65歲以上的老人做飲食調查。研究結果發現,高齡男性如果和別人一起住卻一個人吃飯,死亡風險比起和別人同住、一起吃飯高出47%。

2013年的相關研究也指出,高齡男性如果一個人住、一個人吃飯,比起一個人住、和別人一起吃飯,罹患憂鬱症的機率也多出2.7倍。

為何一個人吃飯這麼負面?根據研究,這是因為比起大家一起吃飯,一個人吃飯比較沒什麼樂趣,因此會加速吃完,咀嚼次數變少,唾液分泌也相對減少,因而造成腸胃道負擔,有「快樂賀爾蒙」之稱的血清素也會減少分泌。

別再自己吃飯了!日本研究警告:「一個人吃飯」死亡風險爆增
別再自己吃飯了!日本研究警告:「一個人吃飯」死亡風險爆增

另外一個人吃飯也常伴隨著「隨便吃」的情況,研究發現,超過20%的獨居老人習慣一天吃2餐,長期下來恐會有飲食營養不均衡的問題,這些都是高齡化社會的隱憂。而有70%的獨居老人其實「很想跟別人一起吃飯」,只是因為現實因素無法。

研究建議,如果一個人居住,不妨可以多和朋友聚餐,或是和餐廳老闆、熟客聊天。另外在陽光下吃飯,開心地吃飯才能分泌血清素,趕走吃飯時的「寂寞感」。

不曉得如果看大胃王影片一起吃飯會不會比較好?

參考資料:日本老年学的評価研究